Salata de vinete cu dovleac turcesc

Timp de preparare: 20 min

Ingrediente:1 kg. vinete coapte, 500 gr. dovleac turcesc, o ceapa, ulei, sare

Mod de preparare:

Se scoate miezul de dovleac, se taie cubulete si si se pune la fiert in apa cu sare. Dupa 10-15 minute se scoate, se scurge bine si se paseaza pina se obtine o pasta omogena. Pasta obtinuta se
amesteca cu vinetele care au fost tocate in prealabil, se adauga o ceapa tocata marunt sau rasa, ulei, sare, dupa gust.Se asaza pe un platou si se orneaza cu felii de gogosari murati

Posted in: salate,salate reci